1. Fava                                                                                
Sızma zeytinyağlı ve limonlu sos ile

2. Acılı Ezme                                                                          
Domatesli acılı ezme

3. Şakşuka                                                                             
Yoğurtlu patlıcan, domates ve biber kızartması

4. Zeytinyağlı Enginar                                                      
İç baklası ile

5. Humus                                                                               
Çıtır pastırma ile

6. Mastave                                                                             
Osmanlı usulü pazılı veya ıspanaklı yoğurt mezesi

7. Rum  Pilakisi                                                             
Rum usulü pilaki

8. Çerkes Tavuğu                                                                   
Saray usulü köy pilicinden

9. Pekmezli Patlıcan Salatası                                                 
Pekmezli ve çam fıstıklı Patlıcan Salatası

10. Zeytinyağlı Dolma                                                             
Ev yapımı

11. Zeytinyağlı Ispanak Kökü                                            
Sarımsaklı, pul biberli yoğurt sos ile

12. Söğüş Kuzu Gerdan                                                        
Antep fıstıklı Kuzu Gerdan

13. Meze Tabağı                                                               
Meze çeşitleri

14. Zeytinyağlı Tabağı                                                             
Zeytinyağlı çeşitleri

15. Mevsim Zeytinyağlısı                                             
Mevsime uygun sebzenin zeytinyağlı yemeği

16.Füme Somon Tabağı                                                          
İnce füme somon dilimleri, taze yeşillikler ile

17. Peynir Tabağı                                                                   
Yöresel peynir çeşitlerimiz

Salatalar:
18. Yeşil Salata                                                  
Taze Mevsim Yeşillikleri

19. Mevsim Salata                                                                  
Rende havuç, turp, kırmızı lahana

20. Çoban Salata                                                                    
Taze nane, keçi peyniri ve nar ekşili çoban salata

 

 Çorbalar:
21. Köy Usulü Tarhana Çorbası                                          
Ev yapımı tarhana çorbası

22. Fırın Domates Çorbası                                                   
Fırında sadece kendi suyuyla

23. Mercimek Çorbası                                                             
Süzme mercimek çorbası

 

 

Sıcak Başlangıçlar:
24. Hassa Böreği
Tulum peyniri, yeşil zeytin ve tarhunlu börek

25. Etli Yaprak Sarma                                                             
Süzme yoğurt ile

26. İçli Köfte                                                                           
Ev yapımı kızarmış içli köfte

27. Izgara Kalamar                                                                  
Kömür ızgaramızdan

28. Izgara Jumbo Karides Şiş                                                   
Kömür ızgarada pişiriyoruz


Ana Yemekler:
29. Piruhi                                                                               
Osmanlı mantısı, sade yoğurt veya domates soslu

30. Sebze Güveç                                                                    
Fınında karışık sebze güveç

31. Papaz Yahnisi                                                                   
Kuşbaşı et, kendi suyunda

32. Kayısılı Tarçınlı Köy Pilici                                                   
Gerçek Topkapı Sarayı Reçetesi

33. Kuzu İncik                                                                         
Aromatik fırın kuzu, saray pilavı ile

34. Beğendili Kuzu Karski        
Beğendi üzerinde orta derecede pişirilmiş kuzunun sırt kısmı

35. Fırında  Dana İncik                                                            
Patates püresi ile

36. Mezgit Buğulama                                                              
Fırında sebze ve kendi suyunda pişmiş mezgit fileto

37. Morina (Kod balığı) Eskalop                                                         
Ispanakla sarılmış morina eskalop,  mevsim  sebzeleri ile


Izgara Menü:
38. Piliç Şiş                                                                            
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

39. Piliç Budu Izgara                                                              
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

40. Izgara Köfte
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

41. Adana Kebap (acılı/acısız)                                                 
Kömür ızgaramızdan , lavaş ve közlenmiş sebze  ile

42.  Kebap Arcadia                                                                 
pirzola, kuzu şiş, tavuk şiş, köfte, kuzu bonfile

43. Dana Antrikote Izgara                                                        
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

44. Bonfile                                                                          
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

45. Şiş Kebap                                                                        
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

46. Pirzola                                                                              
Bulgur Pilavı  ve ızgara sebze ile

47. Günün Balığı                                                                                 
Lütfen servis personelimize danışınız

 

Tatlılar:

48. Zerde                                                                               
Dolmalık fıstık ve kuşüzümü ile

49. Fırın Sütlaç                                                                       
Dondurma ile

50. Supangle                                                                          
Gerçek Belçika çikolatasından

51. Mevsimlik Meyve Tatlısı                                                     
mevsimine göre, armut, ayva, kabak v.b. gibi...

52. Su Muhallebisi                                                                  
mevsim meyveleri ve dondurma ile

53. Vişneli Ev Baklavası                                                          
Dondurma ile

54. Meyve Tabağı                                                                   
Mevsim meyveleri ve dondurma ile

55. Tahinli Profiterol                                                               
Tahinli dondurma dolgulu, çikolatalı sos ile

56. Dondurma   çeşitleri                 1 top                                    
Lütfen servis personelimize danışınız